我是一個不太會做菜的人，平常喜歡讀一些料理白癡都看得懂的食譜，或是看著Masa主廚的鋼彈，啊不，是食譜，一步一步地做。
大學時代的我曾經直接將乾米粉加醋放進鍋裡大火快炒，以為這樣就能生出一鍋美味的炒米粉，向我的外國友人宣揚台灣美食的好，可惜現實總是殘酷的，我的美食外交計畫也失敗了。
手殘如我，都能做出這道料理了，推薦朋友們有空能試做看看這道：藍莓起司口味法式吐司佐新鮮香蕉切片。Blueberry Cream Cheese French Toast with banana slices
以下是比鄭經還正經的流水帳食譜
●食材準備：(1人份)
正方形白吐司 2片
(可依個人喜好決定所使用的吐司厚薄度)
浸泡吐司用蛋液：
蛋 2顆
砂糖 2小匙 (可依個人喜好調整)
牛奶 300 c.c.
內餡：
奶油乳酪 100g
藍莓果醬 1大匙
新鮮藍莓 10顆
無鹽奶油 1大匙
香蕉 1根
楓糖糖漿 適量
●作法：
(1) 把蛋、牛奶和奶油乳酪從冰箱拿出來，放至室溫備用。
(2) 拿一個大碗[A]，將打散的蛋和砂糖仔細攪拌。
(3) 在大碗[A]裡加入牛奶，攪拌後將整碗[A]過篩，這就是你等會浸泡吐司用的蛋液。
(4) 拿另一個大碗[B]，將已變得柔軟的奶油乳酪和藍莓果醬放入其中並均勻攪拌。
(5) 將[B]的內餡塗抹在一片吐司上，平均擺上藍莓，再將另一片吐司蓋上去。
(圖為兩人份)
(6) 找一個有深度的容器(我是用烤盤)，把吐司放進去後，倒入碗[A]的蛋液，讓整片吐司都能平均浸泡到，
如果你想要口感非常柔軟的法式吐司，可放進冰箱浸泡一個晚上，途中要記得翻面，以讓雙面都能夠充分浸泡到蛋液。
一般口感的話大概放進冰箱泡個1-2小時就夠了。
(7) 把奶油放進平底鍋，開弱火，待奶油融化後，加入充分浸泡蛋液的吐司片，蓋上鍋蓋煎10分鐘，
待吐司有點酥脆、顏色微褐後翻面，一樣蓋上鍋蓋煎10分鐘。我喜歡煎到兩面都有點焦，因為外酥內軟就是法式吐司的魅力啊!
(8) 起鍋後切成兩等分裝盤，擺上香蕉切片、淋上糖漿就完成了!
(啊 可是我忘了淋糖漿)
"味覺的IT革命和嘴裡的郵政民營化！" (此台詞版權歸銀魂所有)
請先 登入 以發表留言。